Jauhelihakuutiot
1kg jauhelihaa1 tl suolaa 1 puntti persiljaamustapippuria rouheenachilimix maustettapaprikarouhettatilkka kuohukermaa Mausteiden määrä maun mukaan. Silppua persilja, lisää mausteet + kerma....
Lanttulaatikko GL+L
3x 1kg Pirkka lanttupussi suolaa 3.3dl purkki laktoositon ruokakerma 1 dl tumma siirappi pippuria valinnan mukaan 1dl + vuokien voitelu...
Porkkanalaatikko laktoositon + gluteeniton
2kg porkkanaa suolaa mustapippuria 2dl Arla lempikermaa tai muu vastaava 3-4 rkl siirappia noin 50g sulatettua margariinia tai voita 2-3...
Gluteeniton poropiirakka
Poropiirakka GL (28cm vuoka) 1 paketti Vuohelan gluteeniton piirakkataikina (350g) 1 pss pororouhe (150g) 1 pss (60g) Parmareggio ParmigianioReggianio parmesaanijuustoraaste...
Pakastetut varhais/uudet perunat jouluksi
Perunaa (Annabelle*) suolaa tilliä pakastepusseja vettä Pese ja putsaaa perunat kuorettomaksi. Tähän käy perunankuorimiskone, juuresharja tai hanskat Myös raaputtaminen veitsellä...
Porojuustokakku hyydytettynä
Pohja: 1 pkt Semper Toasty Fiber (GL) maito tai muu neste (maito, vissy, fondista liemi tms) kostutteluun Täyte: 1 punainen...
Kreikkalaishenkinen suolainen juustokakku
Kreikkalaishenkinen suolainen juustokakku (24-26cm vuoka) Pohja: 1pkt Semper Toasty Vit (GL) nestettä kostutteluun (maito, vissy, fondista liemi tms) Täyte: 1½...
Liivatelehtien Bloom-arvo ei ole kotikokeille tuttu
Liivatelehtien monikäyttöisyys yllättää – kokeile vaahtokarkkeja tai balsamicokaviaaria Liivate eli gelatiini on proteiinista koostuva ruoka-aine, jota käytetään yleisesti erilaisissa leivonnaisissa...
Munakoisovuoka tomaatilla
3 kpl munakoisoa 3-4 tomaattia 150g pss juustoraastetta (Emmental) 2 prk ruokakermaa (flora 15%) suolaa mustapippuria rosmariinia tai muu yrtti...
Mac&Cheese eli juustomakaroni
Hieman voita tai muuta rasvaa mustapippuria 5-6 dl kermaa 150-200 g Vuohen GR juustoraaste (muukin käy makun mukaan) suolaa pastaa...