Ajankohtaista
Kalakeittopäivä lähestyy: tutustu maukkaisiin kalakeittoihin eri puolelta Suomea!
Kalakeittopäivää vietetään tiistaina 4. helmikuuta. Kokeile sen kunniaksi näitä eri puolilta Suomea kerättyjä kalakeittoreseptejä!
Vertailussa ruokaöljyt: voi, margariini ja muut ruokaöljyt
Rasvojen valinta ruoanlaitossa vaikuttaa merkittävästi sekä ruoan makuun että terveysvaikutuksiin. Perinteiset vaihtoehdot, kuten voi ja margariini, ovat saaneet rinnalleen laajan valikoiman kasviöljyjä, kuten oliivi-, rypsi- ja kookosöljyä. Jokaisella näistä rasvoista on omat ominaisuutensa, jotka tekevät niistä sopivia erilaisiin käyttötarkoituksiin keittiössä.
Sienisalaatti pakastetuista kantarelleista
1 pussi pakaste kantarelleja suolaa mustapippuria valkopippuri persiljaa kuivattuna ruohosipulia kuivattu tai tuore kevätsipulia 1-1½ prk smetanaa 1-1½ prk creme frainche Tilkka rasvaa loppupaistoon Sulata sienet jääkaapissa yön yli. Silppua … Lue lisää
Parhaat vinkit joulukaloihin: milloin ostaa ja miten säilyttää
Milloin ostaa marinoidut sillit ja silakat, entä savukalat ja graavit? Miten joulukalat tulisi säilyttää? Mitä uutta tänä vuonna voisi kokeilla? Joulu on vuoden kiireisintä aikaa kalakaupoissa ja kauppojen kalatiskeillä. Ostoskoreihin … Lue lisää
Joulun olutleipä
6 dl tummaa olutta (Kozel esimerkiksi) 50 g tuorehiivaa eli 1 pkt 2 dl vaaleaa siirappia 2 dl kaljamaltaita 2 dl vehnäleseitä 2 tl suolaa 2 dl ruisjauhoja 8 dl … Lue lisää
Dual Easy Fry & Grill – täydellinen yhdistelmä paistoon ja grillaukseen
OBH Nordican Dual Easy Fry & Grill on mullistava keittiölaite, joka yhdistää kaksi ruoanlaiton suosikkimenetelmää – paiston ja grillauksen – yhteen kompaktiin ja tehokkaaseen laitteeseen. Tämä innovaatio tarjoaa monipuolisuutta ja … Lue lisää
Kysely paljastaa: Joka neljäs ei tiedä, kuinka kauan joulukinkkua pitää paistaa.
Kinkku kuuluu suomalaiseen joulupöytään. 87 prosenttia miehistä ja 76 prosenttia naisista aikoo syödä kinkkua tänäkin vuonna. Vaikka suomalaisilla on hyvin hallussa kinkun valmistus, kaipaavat monet muistin virkistämistä kinkkuohjeista. Hankaluuksia tuottavat … Lue lisää
Uudistuvissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa painotetaan ruokavaliota kokonaisuutena
Ruokavaliota katsotaan kansallisissa ravitsemussuosituksissa kahdelta kantilta: Ensisijaisesti haetaan terveyttä edistävää ruokaa, mutta ekologisesti kestävä ruokavalio huomioidaan aiempaa laajemmin. Ympäristönäkökulmaa painotetaan selvästi aiempaa enemmän. Ravitsemussuosituksissa suositellaan kasvispainotteisempaan ruokavalioon siirtymistä ja annetaan … Lue lisää
