Reseptejä

Kun puhutaan reseptistä, tarkoitetaan ohjeistusta ruoan tai juoman valmistamiseksi. Resepti on yleensä kirjallinen ohje, joka sisältää tarkat vaiheet ja mittasuhteet tarvittavista ainesosista sekä valmistusohjeet. Reseptit auttavat kokkeja ja kotikokkeja valmistamaan ruokaa tiettyjen makujen ja koostumusten saavuttamiseksi.

Reseptissä kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten ruoka valmistetaan vaihe vaiheelta. Se voi sisältää ainesosaluettelon, valmistusvaiheet, kypsennysajan ja lämpötilan, säilytysohjeet ja tarjoiluehdotukset. Reseptit voivat olla perinteisiä ja periytyneitä, keksittyjä, muunneltuja tai vaikutteita eri ruokakulttuureista.

Reseptien avulla voimme valmistaa monenlaisia ruokia ja juomia, ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Reseptejä voi jakaa kirjojen, lehtien, verkkosivustojen, ruokablogejen ja ruokavalmistajien reseptikokoelmien kautta. Ne tarjoavat selkeitä ohjeita ja inspiraatiota luovuudelle keittiössä.

Reseptit

Lohimousse

Lohimousse

Ainekset: 200-250 g kypsää lohta 100 – 120 g smetanaa 3-4 rkl kevätsipulia valkopippuria myllystä..

Puolukkaiset peurapyörykät

Ainekset 800 g peuran jauhelihaa3 rkl vahvaa sinappia2-3 rkl puolukkahilloa reilu 1 dl puolukkaa (pakaste)1 prk ..
uunifetaperunat

Uunifetaperunat

Ainekset 6-8 perunaa ½-1 pss Gaea kalamata kivetön oliivi 1-2  pkt Filos fetajuustoa mustapippuria rouheena..
perunasalaatti

Perunasalaatti

Ainekset 8  keitettyä perunaa (Annabelle) 1 tuore kurkku 1 tillinippu 1 kevätsipuli suolaa musta- ja..
munakoisopelti

Munakoisopelti

Ainekset 2 kpl munakoisoamerisuolaa oliiviöljyä 1 kpl kevätsipulia1 pkt  (200g) Fetaa400 g kalkkunan jauhelihaa2 kpl..
kananmunasalaatti

Munasalaatti

Ainekset Kastikkeeseen Ohjeet Huuhtaise salaatti ja kuivaa. Salaattilinko on kätevä. Jokunen vesipisara on ok. Keitä..

Graavattu lohi

Ainekset Ohjeet Poista lohifileistä ruodot jos tarpeen. Siisti samalla pois rasvareunat mikäli tarpeen. Eli ne..
naudan sisäfile

Naudan sisäfilee uunissa

Aineosat Ohje Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. 1 h minimissään. Ota liha pois pakkauksesta ja..
kanapasta

Toisenlainen pastapalermo

Kastike 2 pkt (á 570 g) Naapurin maalaiskanan ohut fileepihvi maustamaton1x kanafondivettäöljyä 2 prk = 6,6..