Parsakaalipihvit
2 kpl parsakaalia (700-800g) 3 rkl maissitärkkelystä (kukkurallista) 1 rkl (reilu) kuivattua rohosipulia 3 rkl creme frainche/smetana 2 kananmunaa 1-2...
Maittavat lihapullat
1,4kg Naudan jauhelihaa 800g porsaan jauhelihaa 2dl Arla lempikermaa 15% mustapippuria rouhittuna* suolaa * paprikarouhetta* Flora Culinesse paistoon Kulhon pohjalle...
Jauhelihakeitto
700g naudan jauhelihaa 1kg porkkanaa 1½kg perunaa 3 kpl lihafondia mustapippuria (kokonainen ja myllystä tai jauhettuna) suolaa 2-3 laakerinlehteä persiljaa...
Aurinkokuivattu tomaatti kiusaus
2 pussia perunasuikaleita 1 pkt tuorejuustoa makuna auronkokuivattu tomaatti 6-7 kpl aurinkokuivattua tomaattia öljyssä 3 prk kermaa/kermankaltaista suolaa ja mustapippuria...
Munakoisovuoka tomaatilla
3 kpl munakoisoa 3-4 tomaattia 150g pss juustoraastetta (Emmental) 2 prk ruokakermaa (flora 15%) suolaa mustapippuria rosmariinia tai muu yrtti...
Broilerivuoka
700-800g broilerin fileitä naturell muutama tomaatti 1 kesäkurpitsa 1prk Mutti kirsikkatomaatteja 1 prk (3,3dl) kermaa tai flora kuohu tms Maizena...
Micken Fish and chips
Omien kalapuikkojen valmistaminen on lapsellisen yksin- kertaista. Lisäksi kotitekoiset kalapuikot voittavat kaupasta ostetut mennen tullen, koska tiedät tarkkaan mistä ne...
Micken Wieninleike hirvestä
Minä korvaan vasikanlihan hirvenlihalla, mutta säilytän wieninleikkeen klassiset lisukkeet, eli anjoviksen, kapriksen ja sitruunan. Sitten vain nuijimaan, paneroimaan ja paistamaan....
Hauen fileetä
Hauki on saanut ruotojensa vuoksi aiheettomasti turhankin huonon maineen. Jos kuitenkin opit fileoimaan hauen, sen paljon puhutut ruodotkaan eivät enää...
Paahdetut palsternakat
Palsternakoissa on makeutta, joka sopii hyvin yhteen riistan- lihan kanssa. Valkosipuli, timjami ja rosmariini maustavat paahdetut palsternakat herkullisiksi. 4 kohtuullisen...