Lounas
Viisi syytä lisätä kalaa ruokavalioon keväällä
Kevät tuo mukanaan energiaa, ja terveellinen ruokavalio, erityisesti kalan nauttiminen, on avain tämän kauden hyödyntämisessä. Kala on kevyt, ravitseva ja proteiinipitoinen vaihtoehto, joka tukee aivojen ja sydämen terveyttä. Omega-3-rasvahappojen ansiosta kala parantaa muistia ja vähentää sairauksien riskiä. Kalan monipuolisuus mahdollistaa sen valmistamisen monin eri tavoin, ja se soveltuu sekä arkeen että juhlaan. Yhteenvetona, kalan lisääminen ruokavalioon tuo virkistystä ja terveysvaikutuksia keväällä.
Helppo cheddarjuustopiirakka
Resepti cheddarjuustopiirakalle vaatii pyöreän suolaisen piirakkataikinan, munia, ruokakermaa, cheddarjuustoraastetta sekä mausteita. Taikina esipaistetaan 225 asteessa noin 10 minuuttia. Täytteen ainekset yhdistetään ja kaadetaan esipaistetun taikinan päälle, jonka jälkeen piirakka paistetaan 200 asteessa noin 30 minuuttia. Ennen tarjoilua on hyvä antaa piirakan jäähtyä. Vinkkinä on taikinan kaulitseminen kahden leivinpaperin välissä ja painojen käyttö esipaiston aikana.
Jauhelihakeitto
Tämä keitto ei montaa ainesta tarvitse. Makua riittää silti. Jauheliha tuoretiskiltä. Paistoin jauhelihan ennakkoon eli ostopäivänä ja käytin keittoon seuraavana päivänä. Lisäsin jauhelihan keittoon samalla, kun laitoin fondit ja muut.
Paneroidut kanan jauhelihapihvit
Ainekset Murekemassaan 800g kanan jauhelihaa suolaa valko-ja mustapippuria rouhittuna runsaasti kevätsipulia silputtuna ruohosipulia (kuivatettu) noin ½ dl kuohukermaa tai ruokakermaa 1-2 kanamunaa *öljyä Ohjeet Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita … Lue lisää
Halloweenina herkutellaan merenelävillä ja mustalla pastalla
Höyryävä kulhollinen herkullista pastaa kokoaa ystävät yhteen juhlapöydän ääreen. Mustaa pastaa, simpukoita ja jättikatkarapuja yhdistävä annos sopii täydellisesti hauskaan halloween-iltaan. Lokakuun lopussa juhlitaan halloweenia, ja sen kunniaksi kokataan hurjan herkullista … Lue lisää
Resepti: kuhaterriini
Ainesosat 800-850 g ruodotonta* ja nahatonta kuhafileetä 5dl kuohukermaa kevätsipulia** tilliä** suolaa valkopippuria rouhittuna oman maun mukaan 3 kanamunaa Resepti Pilko kala osiin. Huolehdi, että kaikki ainekset ovat jääkaappikylmiä. Metallikulho … Lue lisää
Helppo ja nopea kalakasvisvuoka
Ainekset 2 pkt Pirkka kalakuutiot 2 pss Apetit sadonkorjuukasvikset reilusti kuivattua ruohosipulia suolaa myllystä rouhittua valko-, ja mustapippuria 2-3 rkl oliiviöljyä Lopuksi 3-4 rkl sekoitus kevätsipulia ja tilliä noin 100g … Lue lisää
Tee Suomalaisen ruoan päivästä kalapäivä
Keskiviikkona vietettävää Suomalaisen ruoan päivää juhlistetaan nauttimalla kotimaista kalaa. Päivän kunniaksi kannattaa kokeilla superhelppoa savukalasalaattia tai vaikka kuhakeittoreseptiä. –Kala – ja erityisesti kotimainen kala – on loistava valinta ruokapöytään Suomalaisen … Lue lisää
Täytetyt lihakääryleet possusta
16 kpl pihvejä possun ulkofileestä2 pkt maustettua tuorejuustoa esim. aurinkokuivattu tomaatti2 pkt (400g) kinkkuleikettä, palvikinkkua600g pekonia * suolaa halutessasi rouhittua mustapippuria1½ litraa kuohukermaa2 kpl lihafondia paistoon pieni määrä rasvaa jos tarpeen … Lue lisää
