Paimenen piiras kasviksista

0
(0)

Ainesosat

perunamuusia

1 iso purjo

2 pss babyporkkanaa (Pirkka)

1 pss vihreitä papuja

1 pss herneitä

1-½ dl kuohukermaa (L)

tilkka vettä

suolaa

mustapippuria myllystä

valkopippuria myllystä

1 kpl kasvisfondi

rasvaa kuullottamiseen  + vähän paistoksen pinnalle

Työvaiheet

Tähän käytetään ylijäänyt perunamuusi, tai teet jauheesta muusin.   Itse tein tätä varten muusin. Tässä annoksessa on  perunamuusi tehty reiluun 2kg perunaa.

Leikkaa purjosta kantapala pois ja. Halkaise purjo ja huuhtele hyvin hiekat ja muu roska pois. Taitekohdassa on yleensä pahimmat roskat. Viipaloi purjo. Pienennä pavut 2-3 osaan.

Kuullota purjoa  miedolla lämmöllä rasvassa.  Lisää hetken kuluttua  porkkanat ja pavut.  Pyörittele näitä hetki pannulla.  Mausta. Lisää herneet ja tilkka vettä.  Sekoittele ja  lisää fondi.  Kun fondi on liuennut lisää kerma. Kuumenna ja tarkista maku. Lisää mausteita halutessasi. Huomioi, että kaikki on kuumentuneet ja hieman kypsyneitä. Uuni hoitaa loput.

Voitele vuoat. Aseta vuoan pohjalle ensin kasvismassa ja lopuksi muussi.  Tasoita pinta ja tee lusikalla/veitsellä/haarukalla kuvioita halutessasi.  Lisää pinnalle muutama voinokare, hieman oliiviöljyä tai pullomargariinia.

Paista 200°C keskitasolla  kunnes pinnalta kauniin ruskea. Noin 40 minuuttia.

*Käyttämäni kasvikset olivat vielä hieman kohmeisia. Pavut sai nopeasti saksilla pieneksi.

Kuinka hyödyllinen tämä kirjoitus oli?

Klikkaa tähteä ja anna oma arvostelusi!

Keskiarvo 0 / 5. Arvostelut: 0

Ei vielä arvosteluja - ole sinä ensimmäinen!

Koska mielestäsi tämä oli hyödyllinen...

Seuraa meitä Facebookissa!

Vastaa