Kalaruoka
Viisi syytä lisätä kalaa ruokavalioon keväällä
Kevät tuo mukanaan energiaa, ja terveellinen ruokavalio, erityisesti kalan nauttiminen, on avain tämän kauden hyödyntämisessä. Kala on kevyt, ravitseva ja proteiinipitoinen vaihtoehto, joka tukee aivojen ja sydämen terveyttä. Omega-3-rasvahappojen ansiosta kala parantaa muistia ja vähentää sairauksien riskiä. Kalan monipuolisuus mahdollistaa sen valmistamisen monin eri tavoin, ja se soveltuu sekä arkeen että juhlaan. Yhteenvetona, kalan lisääminen ruokavalioon tuo virkistystä ja terveysvaikutuksia keväällä.
Savusiikalaatikko
Resepti sisältää savustettua siikafilettä, perunasuikaleita ja paprikasuikaleita. Vuoan voitelemisen jälkeen perunat, purjosipuli, siikafileet ja ruokakerma kerrostetaan. Ruoka paistetaan 200 asteessa noin 2 tuntia. Vinkkinä tilli ja kevätsipuli, erityisesti suolatun kalan yhteydessä. Kiusaus on helppo valmistusmenetelmä.
Helppo tonnikalapiirakka
Tonnikalapiirakka valmistetaan sulattamalla ja muotoilemalla suolainen piirakkataikina vuokaan. Täyte koostuu tonnikalasta, munista, kermaviilistä ja tuorejuustosta, sekoitettuna mausteiden kanssa. Piirakkaa esipaistetaan ensin 10 minuuttia ja täytetään ennen paistamista 30 minuuttia 200 asteessa. Leivinpaperin käyttö helpottaa taikinan kaulintaa.
Keittiömestari Linnea Vihosen bravuuri ystävänpäivään: Kokonainen kala on mainettaan helpompi valmistaa
Ystävänpäivänä kutsutaan parhaat ystävät yhteen ja kokataan helppo ja herkullinen ateria. Jokainen voi tuoda jonkin lisukkeen, tai ne voi ostaa valmiina, mutta illan päätähti on kokonainen kala.
Suosituimmat kalakeitot ovat tässä: Reseptien Top 5
Millaisia kalakeittoja suomalaisissa kodeissa nautiskellaan? Pro Kalan nettisivujen liikenteen perusteella nämä viisi kalakeittoa ovat suomalaisten suosikkeja. Kalakeittoreseptien etsiminen kiihtyy aina alkuvuodesta, sillä kansallista Kalakeittopäivää vietetään helmikuun alussa.
Kalakeittopäivä lähestyy: tutustu maukkaisiin kalakeittoihin eri puolelta Suomea!
Kalakeittopäivää vietetään tiistaina 4. helmikuuta. Kokeile sen kunniaksi näitä eri puolilta Suomea kerättyjä kalakeittoreseptejä!
Parhaat vinkit joulukaloihin: milloin ostaa ja miten säilyttää
Milloin ostaa marinoidut sillit ja silakat, entä savukalat ja graavit? Miten joulukalat tulisi säilyttää? Mitä uutta tänä vuonna voisi kokeilla? Joulu on vuoden kiireisintä aikaa kalakaupoissa ja kauppojen kalatiskeillä. Ostoskoreihin … Lue lisää
Itsenäisyyspäivänä nautitaan kalaa – ”Tämä resepti onnistuu jokaiselta kokilta”
Itsenäisyyspäivänä nautitaan kotimaista kalaa. Tyrnigraavattu siika ja limemehulla nopeasti kypsennetty kuha ovat kevyitä ja helppotekoisia mutta näyttäviä tarjottavia. Itsenäisyyspäivä on paitsi Suomen, myös suomalaisen työn ja osaamisen juhla. Mikä olisikaan … Lue lisää
