Itsenäisyyspäivänä nautitaan kotimaista kalaa. Tyrnigraavattu siika ja limemehulla nopeasti kypsennetty kuha ovat kevyitä ja helppotekoisia mutta näyttäviä tarjottavia. Itsenäisyyspäivä on paitsi Suomen, myös suomalaisen työn ja osaamisen juhla. Mikä olisikaan … Lue lisää
Ainesosat 800-850 g ruodotonta* ja nahatonta kuhafileetä 5dl kuohukermaa kevätsipulia** tilliä** suolaa valkopippuria rouhittuna oman maun mukaan 3 kanamunaa Resepti Pilko kala osiin. Huolehdi, että kaikki ainekset ovat jääkaappikylmiä. Metallikulho … Lue lisää
Ainekset 2 pkt Pirkka kalakuutiot 2 pss Apetit sadonkorjuukasvikset reilusti kuivattua ruohosipulia suolaa myllystä rouhittua valko-, ja mustapippuria 2-3 rkl oliiviöljyä Lopuksi 3-4 rkl sekoitus kevätsipulia ja tilliä noin 100g … Lue lisää
Keskiviikkona vietettävää Suomalaisen ruoan päivää juhlistetaan nauttimalla kotimaista kalaa. Päivän kunniaksi kannattaa kokeilla superhelppoa savukalasalaattia tai vaikka kuhakeittoreseptiä. –Kala – ja erityisesti kotimainen kala – on loistava valinta ruokapöytään Suomalaisen … Lue lisää
Bouillabaisse on klassinen kalakeitto, jossa yhdistyvät kalat, äyriäiset ja mausteinen tomaattiliemi. Herkullinen bouillabaisse oli alkujaan kalastajien valmistama arkinen ruoka, mutta ajan myötä siitä on tullut maailmakuulu. Tämä sakea ja herkullinen … Lue lisää
Pinaatti ja kala ovat klassinen makuyhdistelmä, joka sopii monenlaisin ruokiin. Pinaatin maanläheinen, hieman makea maku toimii loistavasti yhteen miedolta maistuvan kalan kanssa. Pinaatin kaveriksi sopivat erityisen hyvin esimerkiksi ahven ja … Lue lisää
Reseptin ainekset 2 pss (800g) makaronia 1 puntti tilliä 1 pakastepussi maissia 2-3 pussia herneitä 1 pussi herne-maissi-paprika (hemapa) 3 prk tillitonnikalaa 1 nippu kevätsipulia 1 tuore kurkku *suolaa musta- … Lue lisää
–Kalan terveyshyötyjä ovat muun muassa kalsium, jodi, proteiini ja vitamiinit. Planetaarisesta näkökulmasta kalan käytön lisääminen hyödyttää sekä yksilön terveyttä että ympäristöä. Kalan syöminen pidentää elinikää ja vähentää sairauksia ja lisäksi … Lue lisää
Juhannus ja grilliruoka kuuluvat erottamattomasti yhteen. Kala on mainio grillattava, ja eri kaloista syntyy maukkaita ja terveellisiä aterioita näiden vinkkien avulla. Juhannus on kesän tärkein ruokajuhla, ja se kokoaa ystävät … Lue lisää
Ainekset: 200-250 g kypsää lohta 100 – 120 g smetanaa 3-4 rkl kevätsipulia valkopippuria myllystä muutama kierros suolaa tarvittaessa Resepti: Revi lohi pieneksi. Lisää joukkoon smetana, mausteet ja ohuiksi renkaiksi … Lue lisää
