Peltipulla

Ainekset

6 dl  haaleaa vettä

2  (á11g) pussia kuivahiivaa

1 tl suolaa

2 dl sokeria (erikoishieno)

1-1½ rkl kardemummaa

150 g sulatettua voita tai pullomargariinia

9-10  dl  vehnäjauhoja

Gluteeniton  versio syntyy käyttämällä esimerkiksi  Pirkka gluteeniton  vaalea jauhoseos. Tällöin jauhon määrä on 7-8 dl

Reseptin ohjeet

Väliin: fariinisokeria, kanelia ja vanilja-  tai vanilliinisokeria

Päälle: Reilusti kanelia, raesokeria  ja vanilja- tai vanilliinisokeria

Sekoita suola ja kuivahiiva veteen.  Lisää sokeri ja kardemumma + sekoita. Lisää jauhot ja lopuksi rasva. Sekoita hyvin.

Vuoraa reunapelti leivinpaperilla ja levitä noin puolet taikinasta ja tämän päälle väliin tulevat  sokerit ja kaneli. Levitä loput taikinasta ja laita pinnalle tulevat  ainekset.

Jätä kohoamaan noin 20-30 min. Laita uuni päälle 225*C.  Paistoaika  noin 30min.

HUOM! Koostumukseltaan taikina on löysempää, kuin normaali pullataikina.