Ainekset
1 prk eli 180g smetanaa
1 prk eli 180g creme frainche
runsaasti tillisilppua
ruohosipulia silputtuna tai kuivattua
*2-3 rkl vahvaa sinappia
rouhittua valkopippuria
rouhittua mustapippuria
**ripaus suolaa
Resepti
Yhdistä kaikki ainekset ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4h.
Tarjoile graavikalojen kera.
*Dijon soveltuu hyvin tähän, mutta myös vahva itse tehty sinappi.
** Itse en suolaa tässä käytä. Graavikalat ovat itsessään varsin suolapitoisia, joten kastike ei sitä kaipaa tässä kohdin.
Yksi kommentti artikkeliin ”Graavikalojen kylmä kastike”