Tarveaineet
vehnäjauhoja
leivinpaperia
Ohjeet
Laita uuni lämpenemään. 200 astetta ja tasalämpö.
Aseta leivinpaperi uunipellin päälle.
Ripottele vehnäjauhoja tasainen kerros.
Pelti uuniin ja jauhokerroksen paksuudesta riippuen 22 – 30 minuuttia. Vahdi loppupuolella. Paahtamisen ja polttamisen raja on hienoinen.
Nosta peltii uunista. Haarukalla voi vähän sekoittaa ja rikkoa ”levyjä”.
Ota käyttöön tai laita tiiviiseen kannelliseen purkkiin odottamaan käyttökertoja.
Kastikkeen teko
Käytä ripottelemalla jauhoja kuumaan nesteeseen ja sekoittaen koko ajan. Keittele hetken aikaa.
Voit laittaa jauhoja sulatettuun rasvaa, pieni pyöräytys ja lisää neste.
Huomioitavaa!
Tämä on yksi tapa valmistaa ruskeakastike. Hieman helpommin ja ilman käryttämistäkin onnistuu.
Kuvassa kastike oli suurustamista vaille valmis, johon lisättiin paahdetut jauhot.
Vinkit
En ole tällä erää tehnyt tätä gluteenittomista jauhoista, mutta kannattaa kokeilla.
Aiemmin olen paahtanut jauhoja kuivalla pannulla. Onnistunut gluteenittomilla jauhoilla ja tavallisista vehnäjauhoista.