admin 
Ainekset 2 pkt Pirkka kalakuutiot 2 pss Apetit sadonkorjuukasvikset reilusti kuivattua ruohosipulia suolaa myllystä rouhittua valko-, ja mustapippuria 2-3 rkl oliiviöljyä Lopuksi 3-4 rkl sekoitus kevätsipulia ja tilliä noin 100g … Lue lisää
Ainekset 1,5-1,8 kg karitsan paistipaloja 1kg porkkanoita 1 nippu kevätsipulia suolaa* valko- ja mustapippuria rouhittuna myllystä, muutama kokonainen mustapippuri, kuivattua timjamia reilusti 2-3 kpl lihafondi 4-5 kpl laakerinlehti vettä 1-2 … Lue lisää
Matsmart järjesti kesän aikana kilpailun, jonka ideana oli löytää Suomen vanhin mauste. Voittaja löytyi Merikarvialta – Anne Lounasvaara löysi maustekaapista 30-vuotta vanhan neilikka-mausteen lokakuulta 1994. Maustekilpailun tavoitteena oli lisätä tietoisuutta elintarvikkeiden … Lue lisää
Resepti Nosta voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön pehmenemään. Vaihtoehtoisesti voit kuutioita voin pienemmäksi, jolloin pehmeneminen nopeutuu. Huuhtaise kevätsipuli ja siisti jos tarpeen. Silppua kevätsipuli mahdollisimman pieneksi. Sekoita pehmennyttä voita hieman ja … Lue lisää
Keskiviikkona vietettävää Suomalaisen ruoan päivää juhlistetaan nauttimalla kotimaista kalaa. Päivän kunniaksi kannattaa kokeilla superhelppoa savukalasalaattia tai vaikka kuhakeittoreseptiä. –Kala – ja erityisesti kotimainen kala – on loistava valinta ruokapöytään Suomalaisen … Lue lisää
Suomalaisuuden merkitys on kasvavissa määrin tärkeää kotimaisille kuluttajille, ja sen tärkeys näkyykin kuluttajien tekemissä tuotevalinnoissa. Kotimaisuuden merkitys korostuu erityisesti maito- ja lihatuotteita ostettaessa. Kotimaistakin lihaa ostettaessa eläinten kasvuolosuhteet sekä antibioottien … Lue lisää
16 kpl pihvejä possun ulkofileestä2 pkt maustettua tuorejuustoa esim. aurinkokuivattu tomaatti2 pkt (400g) kinkkuleikettä, palvikinkkua600g pekonia * suolaa halutessasi rouhittua mustapippuria1½ litraa kuohukermaa2 kpl lihafondia paistoon pieni määrä rasvaa jos tarpeen … Lue lisää
Syksy alkaa uusia makuja maistellen, kun Fazer Leipomoiden uutuudet saapuvat kauppoihin. Valikoimaan saadaan uusi pehmoinen rieskanen ja Reilu-tuoteperheen tuttujen kestosuosikkien rinnalle uusi moniviljaleipä. Herkkuhetkissä matkataan Italian makumaailmaan ja maistellaan kausimunkkeja. … Lue lisää
Bouillabaisse on klassinen kalakeitto, jossa yhdistyvät kalat, äyriäiset ja mausteinen tomaattiliemi. Herkullinen bouillabaisse oli alkujaan kalastajien valmistama arkinen ruoka, mutta ajan myötä siitä on tullut maailmakuulu. Tämä sakea ja herkullinen … Lue lisää
Kalan grillaamisessa ongelmana on usein se, että kala tarttuu grilliin kiinni, eikä sitä ole helppoa kääntää. Kun ottaa avuksi halsterin, kypsentäminen muuttuu paljon helpommaksi. Halstraaminen on vaivaton, mutta näyttävä tapa … Lue lisää
