Tzatziki

Ainekset 1 kg Salakis jogurttia valutettuna 1-1½ kurkkua suolaa 3 valkosipulinkynttä* ½-1 puntti tuoretta tilliä oliiviöljyä Resepti Pese ja kuori kurkku halutessasi.  Halkaise kurkku ja kaavin siemenosa pois. Raasta kurkku … Lue lisää

Teollisen aikakauden ilmentymä: ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet

äiti ja tytär kokkaamassa

Jos olet onnekas, elät elämääsi ilman yhtäkään ruoka-aine allergiaa tai yliherkkyyttä, ja voit huoleti syödä kaikkea mitä kaupassa ja ravintoloissa on tarjolla. Mutta niille, jotka joutuvat entistä enemmän lukemaan pienellä kirjoitettuja ruoka-annosten selitetekstejä, arki voi välillä olla melko haastavaa ja siksi tämäkin sivusto on perustettu. Reseptinurkan alkuperäisenä ajatuksena oli tarjota helpohkoja reseptejä niille, jotka ovat syystä tai toisesta pakotettuja olemaan tarkempia sen suhteen, mitä syövät.