Pääsiäisenä on aikaa herkutella yhdessä läheisten kanssa. Yllätä ruokavieraat raikkaalla poke bowlilla, joka tuo väriä ja makua pääsiäispöytään. Jokainen vieras voi koota annoksensa oman makunsa mukaan.
Oletko jo testannut poke bowlia? Alun perin Hawajilta kotoisin oleva ruokalaji on noussut suosituksi ympäri maailmaa, eikä ihme! Poke bowl on värikäs ja näyttävä tarjottava, joka muistuttaa makumaailmaltaan sushia. Ruokaisa poke bowl maistuu sekä alku- että pääruokana, ja se on helposti muunneltavissa.
Tärkeä osa herkullista pokea on maistuvaksi marinoitu kala. Tässä reseptissä käytetään kirjolohta, joka saa makua soijakastikkeesta, seesamista ja hunajasta.
Valmiissa poke boweleissa raaka-aineet asetellaan usein sektoreittain, mutta valmiiden annosten sijaan voit tarjoilla kaikki ainesosat omista kulhoistaan. Tällöin jokainen ruokailija saa valmistaa oman annoksensa mieltymystensä mukaan.
Valmista kirjolohi-poke alla olevan ohjeen mukaan ja tarjoa kalan kanssa keitettyä riisiä (sushi-, basmati- tai jasmiiniriisiä) sekä paloiksi leikattua avokadoa, kurkkua ja mangoa sekä esimerkiksi edamamepapuja ja kevätsipulia. Kastikkeeksi sopivat majoneesi tai teriyaki-kastike, ja annoksen voi koristella seesaminsiemenillä, tuoreilla yrteillä ja limen siivuilla.
Kirjolohi-poke
500 g kirjolohi- tai lohifileetä
1 salaattisipuli
3 kevätsipulinvartta
3 rkl Wakame-merilevää liotettuna
Kastike:
4 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
2 rkl seesaminsiemeniä
1 rkl hunajaa
Lisäksi:
4 rkl maapähkinöitä hionennettuna
Leikkaa kirjolohifilee nahattomiksi sentin kuutioiksi. Hienonna salaattisipuli ja merilevä. Lisää lohikuutioiden joukkoon. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kastike kalan joukkoon. Anna maustua 10 minuuttia. Viimeistele pähkinöillä ja tarjoa riisin ja lisukkeiden kera.
Kuva: Pro Kala
Matkalle Pääsiäisenä
Oletko miettinyt viime hetken edullista lentoa jonnekin kaukomaille….
- Vältä tungosta: Pääsiäinen on yleensä vilkas matkustusaika, joten kannattaa välttää suuria väkijoukkoja ja turistikohteiden ruuhkia. Harkitse rauhallisempia matkakohteita ja suosi ulkoilma-aktiviteetteja.
- Huolehdi majoitus- ja kuljetusvarauksista: Varaa majoitus- ja kuljetusmahdollisuudet hyvissä ajoin ennen matkaa, jotta vältyt ylimääräisiltä stressitekijöiltä. Lisäksi kannattaa tarkistaa peruutus- ja muutostilanteiden ehdot.
- Noudata paikallisia sääntöjä: Paikallisten sääntöjen noudattaminen on tärkeää matkustaessa. Seuraa matkakohteen viranomaisten ohjeita ja noudattaa paikallisia sääntöjä.
Viime hetken matkustaminen voi olla stressaavaa ja vaatii enemmän huolellisuutta, jotta matkasta tulee onnistunut. Tässä muutamia vinkkejä viime hetken matkustamiseen:
- Tarkista matkustusrajoitukset: Ennen matkalle lähtöä on tärkeää tarkistaa matkakohteen matkustusrajoitukset ja vaatimukset. Jotkut maat voivat edellyttää negatiivista Covid-19 -testitulosta tai karanteenia.
- Hanki matkavakuutus: Matkavakuutus on tärkeää, jotta olet suojattu odottamattomilta tapahtumilta matkan aikana. Hanki matkavakuutus viimeistään ennen matkan alkua.
- Varaa majoitus ja kuljetus: Vaikka matkustat viime hetkellä, kannattaa varata majoitus ja kuljetusmahdollisuudet hyvissä ajoin ennen matkaa. Tarkista, onko majoitus- ja kuljetusvaihtoehtojen peruutusehdot ja muutostilanteet mahdollisia.
- Pakkaa tarpeelliset tavarat: Matkustaessa viime hetkellä on tärkeää varmistaa, että olet pakannut tarvittavat tavarat. Tarkista sääennuste ja pakkaa sopivat vaatteet ja tarvikkeet.
- Seuraa lentoyhtiön ja matkakohteen viranomaisten ohjeita: Lentoyhtiön ja matkakohteen viranomaisten ohjeiden seuraaminen on tärkeää matkustettaessa viime hetkellä. Tarkista matkakohteen mahdolliset karanteeni- ja testivaatimukset sekä lentoyhtiön säännöt ja ohjeet.
- Suunnittele matkaa joustavasti: Viime hetken matkustamisessa voi tapahtua odottamattomia tilanteita, joten on tärkeää suunnitella matkaa joustavasti ja olla valmis muuttamaan suunnitelmia tarvittaessa.
Viime hetken matkustaminen voi olla jännittävää, mutta muutamien huolellisten valmisteluiden avulla matkasta voi tulla onnistunut ja unohtumaton.
