kala
Kalakeittopäivä lähestyy: tutustu maukkaisiin kalakeittoihin eri puolelta Suomea!
Kalakeittopäivää vietetään tiistaina 4. helmikuuta. Kokeile sen kunniaksi näitä eri puolilta Suomea kerättyjä kalakeittoreseptejä!
Tee Suomalaisen ruoan päivästä kalapäivä
Keskiviikkona vietettävää Suomalaisen ruoan päivää juhlistetaan nauttimalla kotimaista kalaa. Päivän kunniaksi kannattaa kokeilla superhelppoa savukalasalaattia tai vaikka kuhakeittoreseptiä. –Kala – ja erityisesti kotimainen kala – on loistava valinta ruokapöytään Suomalaisen … Lue lisää
Oletko kokeillut kalastajien luomaa keittoa, josta on tullut maailmankuulu?
Bouillabaisse on klassinen kalakeitto, jossa yhdistyvät kalat, äyriäiset ja mausteinen tomaattiliemi. Herkullinen bouillabaisse oli alkujaan kalastajien valmistama arkinen ruoka, mutta ajan myötä siitä on tullut maailmakuulu. Tämä sakea ja herkullinen … Lue lisää
Yhdistä kalaan tämä vihreä vitamiinipommi
Pinaatti ja kala ovat klassinen makuyhdistelmä, joka sopii monenlaisin ruokiin. Pinaatin maanläheinen, hieman makea maku toimii loistavasti yhteen miedolta maistuvan kalan kanssa. Pinaatin kaveriksi sopivat erityisen hyvin esimerkiksi ahven ja … Lue lisää
Kalan terveys- ja ympäristöhyödyt: Miksi sinun tulisi syödä enemmän kalaa?
–Kalan terveyshyötyjä ovat muun muassa kalsium, jodi, proteiini ja vitamiinit. Planetaarisesta näkökulmasta kalan käytön lisääminen hyödyttää sekä yksilön terveyttä että ympäristöä. Kalan syöminen pidentää elinikää ja vähentää sairauksia ja lisäksi … Lue lisää
Viisi vinkkiä kalan grillaamiseen
Juhannus ja grilliruoka kuuluvat erottamattomasti yhteen. Kala on mainio grillattava, ja eri kaloista syntyy maukkaita ja terveellisiä aterioita näiden vinkkien avulla. Juhannus on kesän tärkein ruokajuhla, ja se kokoaa ystävät … Lue lisää
Graavattu lohi
Ainekset Ohjeet Poista lohifileistä ruodot jos tarpeen. Siisti samalla pois rasvareunat mikäli tarpeen. Eli ne valkoiset kohdat. Aseta lohifileet vierekkäin. Ripottele päälle merisuolaa tasaisesti ja sitten hienoa sokeria. Merisuolaa menee … Lue lisää
Kylmäsavulohipasta
Ainekset 300g kylmäsavulohta 1 nippu kevätsipulia 1 nippu tilliä suolaa * Oliiviöljyä musta- ja valkopippuria myllystä 3 prk Juustoportin 10% ruokakermaa vaalea Maizena suuruste 1 pss pastaa Ohjeet Keitä pasta … Lue lisää
Kylmäsavulohikiusaus
Valmistukseen tarvitset: 3 pss eli 1,5 kg perunasuikale 400 g kylmäsavustestettua lohta/kirjolohta 4 prk Juustoportin laktoositon ruokakerma 10% (3,3 dl) 1 nippu kevätsipulia tilliä maun mukaan* suolaa mustapippuria rouheena valkopippuria … Lue lisää
