Ainekset 2 pientä ruodotonta ja nahatonta lohifilettä n. 7dl kuohukermaa 1 puntti tilliä 1 pss kevätsipulia suolaa musta- ja valkopippuria myllystä tilkka rasvaa vuoan voiteluun Valmistus Silppua tilli pieneksi. Leikkaa … Lue lisää
Kalaa voi grillata sekä kokonaisena että fileinä. Näillä nikseillä kala ei tartu grilliin – eikä siitä tule ylikypsää! Grillaaminen on mainio tapa valmistaa kalaa, ja grillattavaksi sopivat monet kalalajit joko … Lue lisää
Miten suomalaiset nauttivat kalaa ilta- ja aamupalalla? Kekseliäästi, mutta yleisin tapa hyödyntää kalaa on laittaa leivälle joko graavia tai kylmäsavukalaa. Herkulliset, kalaisat leivät sopivatkin sekä arkeen että juhlaan. ”Aamupalalla kylmäsavulohi … Lue lisää
Kalapäivä, tarjoukset, pakasteet ja ennakkoluulottomuus. Siinä joukko vinkkejä, joilla suomalaiset ovat lisänneet kalaa ruokavalioonsa. Toukokuu on Kalakuu, ja Pro Kala haluaa haastaa suomalaiset syömään kalaa suositusten mukaan, eli vähintään kahdesti … Lue lisää
Toukokuussa vietetään Kalakuuta, joten haasta itsesi ja ystäväsi siihen mukaan! Kalakuun viettäminen on helppoa: syö kalaa vähintään kahdesti viikossa, eli suositusten mukaan, ja olet mukana. Tänä vuonna Kalakuun kunniaksi kokataan … Lue lisää
Aineet: 1 prk tonnikalaa paloina vedessä ½ rasiaa Philadelphia tuorejuusto naturell 1 rasia Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 1 rkl kuivattua ruohosipulia suolaa oman maun mukaan Ohjeet Valuta tonnikala ja pieni paloja … Lue lisää
Aineet: 2 pss eli noin 800g jättikatkaravunpyrstöjä 1½ rasiaa Pirkka tuorejuusto ruohosipuli tai tilli 1 rasia creme frainche tai smetanaa (120/150g) 1-½ dl silputtua kevätsipulin vihreää varsiosaa suolaa mustapippuria rouhittuna … Lue lisää
Vappu ja silli kuuluvat erottamattomasti yhteen, ja silliherkut maistuvat vappupäivänä katettavalla brunssilla tai piknikillä. Monen vappuperinteeseen kuuluu kiinteästi silliaamiainen eli sillis. Vappu onkin suomalaisten yksi suurimmista silliruokien sesongeista yhdessä joulun … Lue lisää
Pääsiäisenä on aikaa herkutella yhdessä läheisten kanssa. Yllätä ruokavieraat raikkaalla poke bowlilla, joka tuo väriä ja makua pääsiäispöytään. Jokainen vieras voi koota annoksensa oman makunsa mukaan. Oletko jo testannut poke … Lue lisää
Tarvitsetko nopean lounaan kiireisen etätyöpäivän keskellä tai kenties ruuan ripeästi pöytään koko perheelle ennen harrastusten täyttämää iltaa? Ratkaisu löytyy säilykepurkista. Kotona kannattaa pitää kaapissa kalasäilykkeitä, sillä niistä saa loihdittua nopeasti … Lue lisää
