Ainekset
1-2 kurkkua
kevätsipulin vihreää varsiosaa
250g fetaa
mustapippuria rouheena
oliiviöljyä
Ohjeet
Pese kurkku ja halkaise pituussunnassa. Kaavi lusikkaa apuna käyttäen siemenosaa pois. Voit toki jättää, mutta vetistää. Pilko kurkku pieneksi.
Silppua keväsipuli pieniksi renkaiksi.
Ykdistä kurkku ja kevätsipuli. Rouhi joukkoon mustapippuria. Revi joukkoon feta. Sekoita kaikki sekaisin.
Tarjoa esimerkiksi kalan ja uusien perunoiden kera. Oliiviöljy toimii salaattikastikkeena.
