Reseptejä

Kun puhutaan reseptistä, tarkoitetaan ohjeistusta ruoan tai juoman valmistamiseksi. Resepti on yleensä kirjallinen ohje, joka sisältää tarkat vaiheet ja mittasuhteet tarvittavista ainesosista sekä valmistusohjeet. Reseptit auttavat kokkeja ja kotikokkeja valmistamaan ruokaa tiettyjen makujen ja koostumusten saavuttamiseksi.

Reseptissä kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten ruoka valmistetaan vaihe vaiheelta. Se voi sisältää ainesosaluettelon, valmistusvaiheet, kypsennysajan ja lämpötilan, säilytysohjeet ja tarjoiluehdotukset. Reseptit voivat olla perinteisiä ja periytyneitä, keksittyjä, muunneltuja tai vaikutteita eri ruokakulttuureista.

Reseptien avulla voimme valmistaa monenlaisia ruokia ja juomia, ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Reseptejä voi jakaa kirjojen, lehtien, verkkosivustojen, ruokablogejen ja ruokavalmistajien reseptikokoelmien kautta. Ne tarjoavat selkeitä ohjeita ja inspiraatiota luovuudelle keittiössä.

Reseptit

Tölkkitonnikalasta pihvit (18 kpl)

Ainekset 4 tlk tonnikalapaloja vedessä reilu 1 dl silputtua kevätsipulin vartta reilu  1 dl silputtua..

Lohivanukaslaatikko Leif Mannerstömin tapaan

Lohivanukaslaatikko Leif Mannerstömin tapaan sovellettu versio Ainekset Keitetttyjä uusia perunoita (näitä oli pitkälti yli 1kg)..

Kermapossua sisäfileestä

Tarvitset 2 kpl possun sisäfileet suolaa mustapippuria rouhittuna ½-1  lihafondi 3 prk Arlan lempikermaa 22%..

Timjamilla maustettu naudan sisäfilee

Ainekset n. 1kg naudan sisäfileetä kokonaisena suolaa rouhittua mustapipppuria timjamia kuivattuna + tuoreena, jos mahdollista..

Juhannuksen uudet silliherkut

Juhannuksen ruokapöytään kuuluu silli. Silli ja uudet perunat on tietysti klassikko, mutta joskus vaihtelu virkistää..

Naudanpaisti-varsiparsakaalipiirakka GL

Ainekset 1 pkt Vuohelan gluteeniton piirakkataikina (pakaste) / Fazer Gluteeniton Piirakkataikina 350g pakaste 1 nippu..

Täytetyt munakoisot/ Pyörtynyt imaami/iman bayildi

Ainesosat 3 kpl munakoiso 1 prk Mutti tomaattimurskaa/kirsikkatomaatti 1 rkl kuivattua oreganoa 1 ruukku persiljaa..

Kanamureke

Ainekset 3.2 kg kanan jauhelihaa 2 nippua kevätsipulia (vain vihreä osa) 1 dl kuivattua ruohosipulia..

Tartarkastike

Ainekset 2 prk kermaviiliä 2-3 rkl sinappia ½-1 puntti tilliä silputtuna 1-2 kpl mauste/suolakurkkua silputtuna..