Reseptejä

Kun puhutaan reseptistä, tarkoitetaan ohjeistusta ruoan tai juoman valmistamiseksi. Resepti on yleensä kirjallinen ohje, joka sisältää tarkat vaiheet ja mittasuhteet tarvittavista ainesosista sekä valmistusohjeet. Reseptit auttavat kokkeja ja kotikokkeja valmistamaan ruokaa tiettyjen makujen ja koostumusten saavuttamiseksi.

Reseptissä kerrotaan yksityiskohtaisesti, miten ruoka valmistetaan vaihe vaiheelta. Se voi sisältää ainesosaluettelon, valmistusvaiheet, kypsennysajan ja lämpötilan, säilytysohjeet ja tarjoiluehdotukset. Reseptit voivat olla perinteisiä ja periytyneitä, keksittyjä, muunneltuja tai vaikutteita eri ruokakulttuureista.

Reseptien avulla voimme valmistaa monenlaisia ruokia ja juomia, ja ne ovat erittäin hyödyllisiä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Reseptejä voi jakaa kirjojen, lehtien, verkkosivustojen, ruokablogejen ja ruokavalmistajien reseptikokoelmien kautta. Ne tarjoavat selkeitä ohjeita ja inspiraatiota luovuudelle keittiössä.

Reseptit

Pakastetut varhais/uudet perunat jouluksi

Perunaa (Annabelle*) suolaa tilliä pakastepusseja vettä Pese ja putsaaa perunat kuorettomaksi. Tähän käy perunankuorimiskone, juuresharja..

Gluteeniton tonnikalapastavuoka

1 pss Rummo Fusilli gluteeniton pasta 1 rasia Viola tuorejuusto Aura. 1 purkki tonnikalapalat vedessä..

Mansikkapalat (GL+L)

60cm uunin pellilliseen tee !½ kertainen annos. Pohja: 250 g voita laktoositon 2 1/2 dl..

Porojuustokakku hyydytettynä

Pohja: 1 pkt Semper Toasty Fiber (GL) maito tai muu neste (maito, vissy, fondista liemi..

Kreikkalaishenkinen suolainen juustokakku

Kreikkalaishenkinen  suolainen juustokakku (24-26cm vuoka) Pohja: 1pkt Semper Toasty Vit  (GL) nestettä kostutteluun (maito, vissy..

Broilerikeitto

Raaka-aineet 800g porkkanoita 10 perunaa 3 kpl kasvisfondi/kana mustapippuria (kokonaisena +  myllystä) 600g broilerinfilee naturell..

Herkkukääröt paahtoleivän ja pekonin kera

Herkkukääröt paahtoleivällä ja pekonilla Yhtä kääröä varten tarvitset:   1  viipale paahtoleipää   2 pekonisiivua   1  kpl..

Paneroitu leike possusta

Paneroitu leike porsaan ulkofileestä 6 possun ulkofilepihviä 3-4 kanamunaa Vehnäjauhoa/ gluteeniton vaalea jauhoseos esim Pirkka..

Parsakaalipihvit

Huuhtaise parsakaalit.  Raasta kukinnot tai  jauha koneella silpuksi. Lisää mausteet, parmesan ja maissitärkkelys. Sekoita hyvin. ..