Minä korvaan vasikanlihan hirvenlihalla, mutta säilytän wieninleikkeen klassiset lisukkeet, eli anjoviksen, kapriksen ja sitruunan. Sitten vain nuijimaan, paneroimaan ja paistamaan. Wieninleike hirvestä WIENINLEIKKEEN VOI VALMISTAA MYÖS VILLISIAN ULKOFILEESTÄ 4 lihasiivua, … Lue lisää
Voit koristella kuorrutettavat muffinit värikkäillä nonparelleilla. Vain mielikuvitus on rajanasi! 150 g voita 100 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 1 1⁄2 dl sokeria 1 1⁄4 dl vehnäjauhoa 3⁄4 dl kaakaojauhetta … Lue lisää
Voit käyttää lihakeitossa mäyrän, metsäkauriin, vesilinnun tai hirven lihaa. Riippumatta siitä, mitä riistaa käytät, lupaan että keitosta tulee ihan hurjan hyvää! 10 ANNOSTA Riistakeitto 2 keltasipulia 6 maustepippuria 4 laakerinlehteä … Lue lisää
Hauki on saanut ruotojensa vuoksi aiheettomasti turhankin huonon maineen. Jos kuitenkin opit fileoimaan hauen, sen paljon puhutut ruodotkaan eivät enää aiheuta ongelmia. Kun käytät tässä ruoassa runsaasti hienoksi pilkottua tilliä, … Lue lisää
Palsternakoissa on makeutta, joka sopii hyvin yhteen riistan- lihan kanssa. Valkosipuli, timjami ja rosmariini maustavat paahdetut palsternakat herkullisiksi. 4 kohtuullisen isoa palsternakkaa 1 kokonainen valkosipuli 1 nippu timjamia 2 rosmariininoksaa … Lue lisää
Tämä vaniljakreemillä täytetty leivonnainen muistuttaa viineriä, mutta on koostumukseltaan kuitenkin enemmän pullamainen. Taikina 2 1⁄2 dl kylmää maitoa 50 g hiivaa 1 kananmuna 1⁄2 tl suolaa 3 rkl sokeria noin … Lue lisää
Sirly Schinmann on sopinut 6kk markkinointiyhteistyön Keittiömaailman kanssa. ”Sirlyn perjantairesepti” julkaistaan kevään ajan kerran kuukaudessa. Tarkoituksena julkaista helppoja, mutta mielenkiintoisia reseptejä kiireisen arjen keskellä. Aurora Estaten naiset Sirly Schinmann ja … Lue lisää
Reseptinurkka.fi haluaa jatkossakin tuoda tarjolle jokakodin erilaisia reseptejä laidasta laitaan, mutta meitä kiinnostaa myös kuulla teidän, hyvät vierailijamme, millaisia reseptejä haluaisitte täällä olevan? Tai onko jokin amerikkalainen tai jonkun toisen … Lue lisää
10-12 keskikokoista perunaa 700g porkkanaa ½ purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä suolaa, mustapippuria 3 prk ruokakermaa. (Arla lempi) rasvaa Kuori porkkanat ja perunat. Silppua tomaatit pieniksi. Voitele uunivuoka. Viipaloi/suikaloi/kuutioi perunat ja … Lue lisää
