Ainekset: 1½ pakettia Savoiardi keksejä (300g) n 400g vadelmia* vadelmahilloa 2 prk mascarponea 2 prk Pirkka vispikermaa 3 rkl tomusokeria Koristeluun vadelmia + kuivattua vadelmaa Keksien kostutukseen maitoa + vanilja/vanilliinisokeria … Lue lisää
Aineet: 2 pss eli noin 800g jättikatkaravunpyrstöjä 1½ rasiaa Pirkka tuorejuusto ruohosipuli tai tilli 1 rasia creme frainche tai smetanaa (120/150g) 1-½ dl silputtua kevätsipulin vihreää varsiosaa suolaa mustapippuria rouhittuna … Lue lisää
Katkaravut rantautuivat suomalaisten lautasille ensimmäisen kerran 1970-luvulla, ja aluksi tämä eksoottinen merenherkku yhdistettiin erityisesti pizzoihin, juhliin ja ruotsinristeilyihin. Tällä hetkellä katkarapuja nautitaan monipuolisesti arjessa ja juhlassa niiden maukkaan ja terveellisen … Lue lisää
Vappubrunssi on ihana nauttia sään salliessa ulkosalla. Pakkaa mukaan piknik-huopa, kylmiä juomia ja valikoima kalaherkkuja – ja kutsu ystävät mukaan. Täydellinen vappu voi alkaa! Pikinikille kannattaa ottaa mukaan hyvin säilyviä … Lue lisää
Vappu ja silli kuuluvat erottamattomasti yhteen, ja silliherkut maistuvat vappupäivänä katettavalla brunssilla tai piknikillä. Monen vappuperinteeseen kuuluu kiinteästi silliaamiainen eli sillis. Vappu onkin suomalaisten yksi suurimmista silliruokien sesongeista yhdessä joulun … Lue lisää
Bulgarialainen moussaka mix 600g kanan/possun jauhelihaa 2 prk Mutti tomaattimurskaa 2 pieni prk tomaattipyre 1 dl kevätsipulisilppua 2 kpl munakoisoa n. 10 isoa perunaa Annabelle 1-2 dl oliiviölyä suolaa mustapippuria … Lue lisää
Toukokuussa luonnonkalan sesonki on parhaimmillaan, ja Pro Kala onkin nimennyt toukokuun Kalakuuksi. Kalakuuta vietetään nyt kolmatta kertaa, sen ideana on haastaa suomalaiset syömään kalaa suositusten mukaan, eli vähintään kahdesti viikossa. … Lue lisää
Voisulaa filotaikinaa vaniljakreemiä Tarjoiluun tomusokeria ja kanelia tarjoiluun kanelitanko tai pari Avuksi Harsokangas tai keittiöpyyhe kostutettuna pullasuti leivinpaperia Vaniljakreemin ohje: https://www.reseptinurkka.fi/leivonnainen/vaniljakreemi-maitoon/ Tee vaniljakreemi hyvissä ajoin. Mielellään jo edellisenä päivänä. Ennen … Lue lisää
Mummon paistetut muikut ja maalaisperunat on toivottu uutuus kotimaisesta kalasta valmistettujen valmisaterioiden harvalukuiseen joukkoon. Odotettu kotimainen kalauutuus on nyt kaupoissa. Vieläpä villikalauutuus, joka on harvinaista herkkua valmisruokamarkkinoilla. Mummon paistetut muikut … Lue lisää
Pääsiäisenä on aikaa herkutella yhdessä läheisten kanssa. Yllätä ruokavieraat raikkaalla poke bowlilla, joka tuo väriä ja makua pääsiäispöytään. Jokainen vieras voi koota annoksensa oman makunsa mukaan. Oletko jo testannut poke … Lue lisää
