Ainekset
1 kg porkkanaa
8-10 perunaa
700 g kanan fileepaloja
2-3 kpl kanafondi
mustapippuria rouhittuna
valkopippuria rouhittuna
timjamia
persiljaa
ruohosipulia
1½-2 litraa vettä
tilkka rasvaa paistoon
Ohje
Paista padassa kananpalat tilkassa rasvaa. Paisto kevyesti molemmin puolin.
Lisää pippurit ja timjami. Pyöräytä hetki.
Laita kuoritut ja lohkotut perunat ja porkkanat pataan.
Lisää seuraavaksi fondit, ruohosipuli ja persilja. Sekoita ja lisää vesi. Kiehauta kuumaksi.
Kypsennä loppuun uunissa. 150 astetta, tasalämpö noin 2½ h kannen kanssa. Jos nestettä on liikaa niin paista lisää ilman kantta noin 40 min. Jälkimmäinen paisto-osa ei ole pakollinen.
Kuvan versio jäi nestepitoiseksi. Lämmittäessä uudestaan seuraavana päivänä ei nestettä juuri jää. Helppo ja vähien aineksien ruoka, joka syntyy yhdessä astiassa eli vähäinen määrä tiskiä.
Huom!
Ohjeen yrtit kuivattuja.
