Ainekset
600 g porsaan jauhelihaa
2 parsakaalia
porkkanoita
1 kevätsipuli
pastaa
2-3 kpl lihafondia
mustapippuria rouhittuna
valkopippuria rouhittuna
suolaa
vettä
tilkka rasvaa
Resepti
Kuori ja pilko porkkanat pieniksi paloiksi. Ota talteen parsakaalin nuput.
Leikkaa kevätsipuli ohuen ohuiksi renkaiksi.
Paahda jauhelihaa padassa rasvatilkan kera. Lisää fondit ja muut mausteet. Laita porkkanapalat myös. Sekoita tovi ja lisää reilusti vettä. Kiehauta ja lisää kevätsipuli ja pasta.
Jatka kypsennystä uunissa.
150 astetta ja tasalämpö noin 1h.
Lisää joukkoon parsakaali ja jatka kypsennystä 20-30 minuuttia. Tarkista maku.
HUOM!
Ruoka on tehty valtaosin suunnittelematta ja mitä kaapeista sattuu löytymään. Pastaa laitettu joukkoon mittaamatta. Pastana käytetty Abez no2 pastichio, joka pätkitty joukkoon.
