Seuraa meitä: Tutustu löytämiimme resepteihin

Kuorrutetut suklaamuffinit

Kuva Linus Lindholm

Voit koristella kuorrutettavat muffinit värikkäillä nonparelleilla. Vain mielikuvitus on rajanasi!

150 g voita


100 g tummaa suklaata


3 kananmunaa


1 1⁄2 dl sokeria


1 1⁄4 dl vehnäjauhoa


3⁄4 dl kaakaojauhetta


1 tl leivinjauhetta


100 g tuoreita tai pakastettuja vadelmia

1⁄2 tl suolaa

Kuorrute

5 dl tomusokeria


3 rkl kaakaojauhetta

250 g tuorejuustoa

50 g voita


1 tl vaniljasokeria

Koristeluun

nonparelleja

Kuumenna uuni 185 asteeseen. Sulata voi ja suklaa. Vatkaa kananmunat ja sokeri. Sekoita ne suklaa-voiseokseen. Sekoita yhteen jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vadelmat. Lisää seos taikinan joukkoon.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista noin 25 minuutin ajan. Kun paistetut muffinit ovat jäähtyneet, sekoita kuorrute yhdistämällä kaikki ainekset. Siirrä kuorrute pursotinpussiin ja pursota se muffinien päälle. Voit koristella herkut nonparelleilla.

Instagram: @michaelbjorklundchef 

https://www.instagram.com/michaelbjorklundchef/

Facebook: Michael Björklund Chef 

https://www.facebook.com/michaelbjorklundchef/

YouTube: Michael Björklund Chef 

https://www.youtube.com/channel/UCaEhcZwZvHahIYjJrhJ4ceQ

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *