Vihertävät broileripyörykät (43 kpl)
Ainesosat:
1600g kanan jauheliha
1 kevätsipuli **
2 kpl vihreä paprika
2 kananmunaa
noin 150g turkkilainen jogurtti
2 rkl inkiväärimurskaa
noin ½ pulloa Santa Marian Sweet chili sauce (less sugar)
*suolaa halutessasi
tilkka öljyä
Tekovaiheet
Laita uuni lämpenemään 200 °C
Ota kanan jauheliha huoneenlämpöön. Huuhtaise kevätsipuli ja paprikat.
Poista paprikoista siemenkota. Pilko paprika todella pieneksi kuutioiksi. Silppua kevätsipuli varsineen pieneksi. Laita astiaan jogurtti, sipuli, inkiväärismurska, paprikat, chilikastike ja sekoita nämä hyvin. Lisää suola jos kaipaat sitä. Sekoita joukkoon kananmunat ja kanan jauheliha. Massa on hieman normaalia jauhismassaa löysempi. Ei hätää.
Uunipellille leivinpaperia ja pyörittämään pyöryköitä. Itse pyöritän kertakäyttökäsineet apuna ja tilkka öljyä. Lusikoin aina käteen massakasan, pieni pyöräytys ja pellille.
Paistoaika pullien koosta riippuen noin 15-18 minuttia.
** Säästä annoksen koristeeksi pieni osa silputtua kevätsipulin vartta.
