1kg porkkanoita
2-3 rkl oljyä/muuta rasvaa
vettä
suolaa
mustapippuria myllystä
yrttejä
1-2 dl kermaa, tuorejuustoa, juustoa (mitä sattuu olemaan kaapissa)
Maizena vaalea suuruste
Kuori porkkanat ja siivuta. Laita pataan öljyä/rasvaa ja paahda porkkanoita siinä muutaman minuutin. Lisää vettä niin et juuri ja juuri porkkanat peittyvät. Lisää suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan. Anna hiljalleen kypsyä kannen alla. Lisää joukkoon kermaa, tuorejuustoa tai muuta juustoa. Sekoita kunnes sulaa joukkoon. Saosta maizenalla oman makusi mukaan paksuus.
