Ainekset
800 g naudan jauhelihaa
700 g sika-nauta jauhelihaa
2 tl suolaa
3 rkl korppujauhoja
musta- ja valkopippuria rouhittuna maun mukaan
100 g smetanaa
2 tl sipulijauhetta
400 g etikkapunajuuria pieneksi silputtuna
* 2 kpl kananmunaa
Ohje
Laita kulhoon smetana, mausteet ja korppijauho. Sekoita ja anna turvota 5-10 minuuttia.
Lisää joukkoon jauhelihat ja sekoita. Lopuksi etikkapunajuuret ja nopea sekoitus.
Muotoile massasta paksua tanko leivinpaperin päällä. Kääri lopuksi leivinpaperiin ja nosta vuokaan.
Paista 175 asteessa, tasalämpö ja noin 1-1½ h. Tarkista kypsyys.
* Voit halutessasi laittaa kananmunia. Sekoita munat yhdessä smetanan ja mausteiden kera.
Tarjolle kaveriksi keitetyt perunat tai perunamuusi ja ruskeakastike.
