Herkkukääröt paahtoleivällä ja pekonilla
Yhtä kääröä varten tarvitset:
1 viipale paahtoleipää
2 pekonisiivua
1 kpl cheddar sulatejuustoviipale
1 kpl Kinkkua tai palvikinkkua, korppukinkkua
Idea tähän pakettiin lähti siitä, kun syömään oli tulossa henkilö, joka ei syö täytettyjä herkkusieniä pekonikääreessä.
Leikkaa paahtoleivästä reunat pois. Taita juusto puoliksi ja taas puoliksi. Laita tämä leipäsiivun päälle. Taita kinkku kaksinkerroin ja kääräise leipäpaketin päälle niin, että reunat ovat samalla puolen.
Kääri pekonit. Molempiin suuntiin 1 siivu ja niin, että reunat jää samalle puolelle keskelle pakettia. Tämä auttaa grillatessa siihen, että paketti pysyy kasassa. Korppukinkku ja vastaavat pitkänmalliset ovat parhaimmat malliltaan tähän.
Grillaa molemmin puolin niin, että pekoni saa väriä ja sisältä ehtii lämmetä ja juusto hieman sulaa. Muutama minuutti per puoli grillistä riippuen.
Voit toki halutessasi paistaa pannulla.
