Joulua ei voi kuvitella ilman jouluateriaa perheenjäsenten ja ystävien kanssa, ja koska kyseessä on perinteitä kunnioittava ja vaaliva juhla, joulupöytään kuuluu ehdottomasti perinteisiä jouluruokia. Mitä olisikaan suomalainen joulu ilman kanelisokerilla … Lue lisää
Suomalaiset arvostavat jouluruokien perinteistä herkullista makua ja kotimaista laatua. Joulukinkun paistaminen itse kotona on kiinteä osa joulun tunnelmaa, eikä siitä tingitä tänäkään vuonna, vaikka sähkön kulutus aiheuttaa kotitalouksissa huolta tänä … Lue lisää
Joulun aikaan voi säästää sähköä tinkimättä oikean joulun tunnelmasta Tänä jouluna erityisesti energian hinta on monen mielessä, kun suunnitellaan jouluherkkujen valmistamista. Kaikki vinkit sähkön säästämiseksi ovat siksi enemmän kuin tervetulleita. … Lue lisää
Yksi useimpien suomalaisten joulupöytien perinteinen jäsen on perunalaatikko. Perunalaatikkoa voi tehdä monella tavalla, ja monilla onkin jopa sukupolvia omassa suvussa kulkenut suvun oma perunalaatikko-ohje, jota ei suvun ulkopuolelle jaeta. Tämä … Lue lisää
Miksi nyt? Näin syyskuun viimeisenä päivänä on taas hyvä hetki pohtia joulua ja jouluruokia. Olen aina tehnyt joululaatikot valmiiksi pakakseen viimeistään viikolla 42. Ajoittuu sopivasti etelän syyslomaviikkoon. Monille tuossa ajassa … Lue lisää
Leivonta ei välttämättä ole välinelaji, mutta hyvät tarvikkeet tekevät leivonnasta helpompaa ja hauskempaa. Keittiön leivontakaappiin kannattaa varata tarvikkeita, kuten moderneja piparimuotteja ja silikonista valmistettuja naarmuttamattomia välineitä. Näiden ansiosta leivontahetkistä tulee … Lue lisää
Gluteeeniton piparitaikina (noin 50 piparia) Ainekset 125g Pirkka leivontamargariini laktoositon1dl sokeria 3/4dl siirappia 1tl inkivääriä 1tl jauhettua kardemummaa1/2tl jauhettua neilikkaa1½tl jauhettua kanelia 1 kananmuna 2dl Pirkka gluteeniton kaurajauho3dl Pirkka vaalea … Lue lisää
Ainekset 1 rasia Creme Bonjour savuporo-tuorejuusto (200g) 150g creme fraichea eli ranskankerma 100g paketti kylmäsavuporopaisti ½ purkkia Felix special minikurkku 1-2 tl piparjuuritahnaa 1 reilu rkl tuoretta timjamia kevätsipulin tummanvihreää … Lue lisää
1 kpl reilu kilon painoinen tuore kalkkunan rintafilee 1 pkt 170g HK pekonia Poista kalkkunafilee pakkauksestaan ja aseta uunivuokaan. Lado pekonisiivut limittäin fileen päälle. Laita pekonien reunaosat fileen alle. Näin … Lue lisää
Tämähän on tosin kaakao & kahvi. Tämän voi rakentaa hyvin minimaalisesti tai antaa rönsyillä oikein reippaasti. Polkakepit, kaakao, vaahtokarkit ja pipari esimerkiksi riittää pieneen alkuun. Rakenna oma kaakaobaari Rakenna kaakaobaarista … Lue lisää
