Mansikkapalat (GL+L)
60cm uunin pellilliseen tee !½ kertainen annos. Pohja: 250 g voita laktoositon 2 1/2 dl vahvaa mansikkajuomaa (mansikkahillosta ja vesi) 2½ dl Sokeria 4 dl vaalea gluteeniton jauhoseos 4 rkl … Lue lisää
Jälkiruoka
Glöet Sabayon marjoilla
Jouluinen Sara La Fountainin laatima GLÖET resepti. Glöet Sabayon marjoilla 5 kananmunan keltuaista 1 1/2 dl sokeria1 1/4 dl valkoista Glöet glögikuohuviiniäkarpaloitavadelmiamansikoitakarhunvatukoita Koristeluun: vohvelikeksejä & tomusokeria Laita lasit jääkaappiin jähmettymään. … Lue lisää
Liivatelehtien Bloom-arvo ei ole kotikokeille tuttu
Liivatelehtien monikäyttöisyys yllättää – kokeile vaahtokarkkeja tai balsamicokaviaaria Liivate eli gelatiini on proteiinista koostuva ruoka-aine, jota käytetään yleisesti erilaisissa leivonnaisissa tai jälkiruoissa hyytelömäisen rakenteen aikaansaamiseksi. Yleisimmät leivonnaiset, joissa käytetään liivatetta, … Lue lisää
Kuorrutetut suklaamuffinit
Voit koristella kuorrutettavat muffinit värikkäillä nonparelleilla. Vain mielikuvitus on rajanasi! 150 g voita 100 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 1 1⁄2 dl sokeria 1 1⁄4 dl vehnäjauhoa 3⁄4 dl kaakaojauhetta … Lue lisää
Valeviinerit
Tämä vaniljakreemillä täytetty leivonnainen muistuttaa viineriä, mutta on koostumukseltaan kuitenkin enemmän pullamainen. Taikina 2 1⁄2 dl kylmää maitoa 50 g hiivaa 1 kananmuna 1⁄2 tl suolaa 3 rkl sokeria noin … Lue lisää
Mansikkajuustokakku
Sivuston ensimmäinen jälkiruoka sattuu olemaan juustokakku, yksi oma suosikkini. Yksinkertainen muropohja ja mansikoita päällä – ei se muuta tarvitse. Resepti sen sijaa on tällä kertaa tällainen: Pohjaan200 g murskattuja kaura- … Lue lisää