Bouillabaisse on klassinen kalakeitto, jossa yhdistyvät kalat, äyriäiset ja mausteinen tomaattiliemi. Herkullinen bouillabaisse oli alkujaan kalastajien valmistama arkinen ruoka, mutta ajan myötä siitä on tullut maailmakuulu. Tämä sakea ja herkullinen … Lue lisää
Perinteinen makaronilaatikko Makaronilaatikko on suomalaisen kotiruoan klassikko, joka on maistunut sukupolvien ajan. Sen perinteinen resepti on yksinkertainen mutta täynnä makua. Perinteiseen makaronilaatikkoon käytetään makaroneja, jauhelihaa, kananmunia ja maitoa. Makaroni keitetään … Lue lisää
Resepti Kanapulliin: 700 g kanan jauhelihaa 100 g Filos anari-juustoa ½ pussia parmesaani juustoraastetta 1 kananmuna suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan 1½ rkl välimeren mausteseosta ½ dl korppujauhoa, pankojauhoa … Lue lisää
Juhannus ja grilliruoka kuuluvat erottamattomasti yhteen. Kala on mainio grillattava, ja eri kaloista syntyy maukkaita ja terveellisiä aterioita näiden vinkkien avulla. Juhannus on kesän tärkein ruokajuhla, ja se kokoaa ystävät … Lue lisää
Ainekset 800 g peuran jauhelihaa3 rkl vahvaa sinappia2-3 rkl puolukkahilloa reilu 1 dl puolukkaa (pakaste)1 prk creme fraiche (200g)1 dl korppujauhoa suolaamustapippuria rouheena1 – 2 tl timjamia1 – 2 tl valkosipulijauhetta1 … Lue lisää
Ainekset 2 kpl munakoisoamerisuolaa oliiviöljyä 1 kpl kevätsipulia1 pkt (200g) Fetaa400 g kalkkunan jauhelihaa2 kpl paprikaa2 tl persiljaa (kuivamauste)mustapippuria rouheena suolaa 2 tl basilika (kuivamauste)1 tl paprikamauste1 prk tomaattimurskaa tms … Lue lisää
Aineosat Ohje Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön. 1 h minimissään. Ota liha pois pakkauksesta ja kuivaa hyvin. Siisti liha eli poista kalvot yms roippeet. Leikkaa liha kolmeen osaan. Leikkaan ensin … Lue lisää
Kastike 2 pkt (á 570 g) Naapurin maalaiskanan ohut fileepihvi maustamaton1x kanafondivettäöljyä 2 prk = 6,6 dl Juustoportin ruokakerma1 puntti lehtipersiljaamusta- ja valkopippuria rouheenarakuunaapaprikajauhettasuolaaMaizena vaalea kastikesuuruste Lisäksi 50 g Pirkka Parhaat … Lue lisää
Ainekset 1 kg poron jauhelihaa suolaa mustapippuria myllystä valkopippuria myllystä 1 pkt eli 150g Pirkka pekoni tilkka rasvaa paistoon Resepti Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet oman maun mukaan. Huomioi, että pekoni … Lue lisää
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera. Seuraksi porkkanat ja höyrytettyä parsakaalia esimerkiksi.
