Paahdetut palsternakat
Palsternakoissa on makeutta, joka sopii hyvin yhteen riistan- lihan kanssa. Valkosipuli, timjami ja rosmariini maustavat paahdetut palsternakat herkullisiksi. 4 kohtuullisen...
Valeviinerit
Tämä vaniljakreemillä täytetty leivonnainen muistuttaa viineriä, mutta on koostumukseltaan kuitenkin enemmän pullamainen. Taikina 2 1⁄2 dl kylmää maitoa 50 g...
Viipaleperunat uunissa
Reilu 1kg pestyjä perunoita suolaa oliiviöljyä mustapippuria timjamia kuivattuna(myös muu yrtti tai valkosipuli käy) Pese perunat hyvin. Viipaloi perunat ohuiksi...
Tilliliha broilerista
Alkujaan resepti, jota lähdin muokkaamaan itselle sopivaksi. https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/tillilihaa-broilerista/5658890#gs.3bzqac Alle olen tummennetulla tekstillä omat muutokset. 1,2 kg broilerinpaloja (itsellä oli broilerinfileitä)...
Gluteeniton peltipulla
6 dl haaleaa vettä3 pussia (Lidl) kuivahiivaa1 tl suolaa2 dl sokeria (erikoishieno)1-1½ rkl kardemummaa150 g sulatettua voita tai pullomargariinia7-8 dl...
Mac&Cheese eli juustomakaroni
Hieman voita tai muuta rasvaa mustapippuria 5-6 dl kermaa 150-200 g Vuohen GR juustoraaste (muukin käy makun mukaan) suolaa pastaa...
Broileripata (jääkaapin jämäpata)
n. 600g broileria noin 250 g porkkanaa 1-2 kesäkurpitsaa paprikaa tomaattimurska/paseerattu tomaatti suola, mustapippuri, timjami (kana/kasvisfondi) vettä ripaus sokeria öljyä...
Pikablinit Gluteeniton ja laktoositon
Alun ohje Annasta (https://anna.fi/reseptit/pikablinit ) ja tuosta se ajatus sitten lähti. Tattari ei kuulu suosikkeihini ja sitä ei kotoa löydy....
Kanaa Gang Bang kastikkeessa muokattuna Jukka Tammelan ohjeesta
Ohjetta noudatimme muutoin, mutta allergeenit ja muut rajoitteet huomioiden hieman muokattuna. – Seesamiöljyn korvasimme rypsiöljyllä – Inkivääri oli purkista inkivääritahnaa...
Broilerinjauhelihakiusaus
700-800g broilerin jauhelihaa (kalkkunakin käy) 4 pussia pirkka perunasuikale (peruna-sipuli) 4 prk a´ 2,5dl kermaa/kermankorvike eli noin 1l ½ prk...