Artikkelit

kanaruoka
kanaruoka
lohi-purjosipulipiirakka

Nappaa parhaat reseptit rapujuhliin: ”Näin hyvää en ole syönyt koskaan!”

Ravustuskausi käynnistyy sunnuntaina 21.heinäkuuta kello 12, ja se jatkuu aina 31. lokakuuta asti. Samalla käynnistyy rapujuhlien aika. On aika kutsua ystävät yhteen ja herkutella! Rapujuhlat ovat monelle yksi kesän odotetuimmista … Lue lisää

Lettujen historia ja ensimmäiset reseptit

Lettujen historia ulottuu kauas menneisyyteen, ja ne ovat olleet osa monien kulttuurien ruokaperinnettä. Lettujen alkuperä voidaan jäljittää antiikin Kreikkaan ja Roomaan, joissa litteitä taikinaleivonnaisia valmistettiin erilaisista jauhoista ja nesteistä. Kreikkalaisissa … Lue lisää

Esikiehautetut uudet perunat

Teimme ohjeen useamman kuvan kera.  Valitse tähän kiinteä perunalajike.  Oma suosikki on Annabelle. Siikli on myös yksi suosittu lajike tähän. Pienemmät perunat keitetään sen noin 3 minuuttia. Isommat 5 minuuttia. … Lue lisää
hyvinvointi ja jaksaminen

Hyvinvointi ja jaksaminen: kokkaus ja reseptiikka

Hyvinvointi ja sen vaaliminen arjessa Hyvinvointi on kokonaisvaltainen käsite, joka kattaa fyysisen, henkisen ja emotionaalisen terveyden. Hyvinvoinnin vaaliminen arjessa on erityisen tärkeää, jotta jaksaminen säilyy hyvänä. Liikunta on yksi avain … Lue lisää

Omenakakku karamellisoiduilla omenoilla ja marengilla

24 cm irtopohjavuoka Täyte: noin 1 kg omenoita25 g voita2 rkl fariinisokeria tai hienoa sokeria1-2 rkl kanelia jauhettuna (ceylon)1 tl  neilikkaa jauhettuna1tl  inkivääri jauhettuna Piirakkataikina: 8 dl vehnäjauhoja150 g voita … Lue lisää
makaronisalaatti

Makaronisalaatti tonnikalasta

Reseptin ainekset 2 pss (800g) makaronia 1 puntti tilliä 1 pakastepussi maissia 2-3 pussia herneitä 1 pussi herne-maissi-paprika (hemapa) 3 prk tillitonnikalaa 1 nippu kevätsipulia 1 tuore kurkku *suolaa musta- … Lue lisää

Makaronisalaatti lihatuotteella

Reseptin ainekset 2 pss (800g) makaronia 300-400g palvikinkkua/savukalkkunaa/paahtopaistia 1 puntti persiljaa 1-2 pussi maissia 3-4 pussia herneitä 1-2 pussi herne-maissi-paprika (hemapa) 1 nippu kevätsipuli 1 prk sinappinen kurkkusalaatti 1 prk … Lue lisää
Prokala ry: siikaceviche

Kalan terveys- ja ympäristöhyödyt: Miksi sinun tulisi syödä enemmän kalaa?

–Kalan terveyshyötyjä ovat muun muassa kalsium, jodi, proteiini ja vitamiinit. Planetaarisesta näkökulmasta kalan käytön lisääminen hyödyttää sekä yksilön terveyttä että ympäristöä. Kalan syöminen pidentää elinikää ja vähentää sairauksia ja lisäksi … Lue lisää
jamie oliver

Jamie Oliverin keittiövinkit: Parhaat reseptit ja välineet arjen ruoanlaittoon

Jamie Oliver on tunnettu yksinkertaisista, maukkaista ja terveellisistä resepteistään, jotka sopivat kiireiseen arkeen. Hänen keittiöfilosofiansa perustuu tuoreisiin raaka-aineisiin, helppoihin valmistustapoihin ja ruokaan, joka maistuu koko perheelle. Olipa kyseessä arkinen illallinen … Lue lisää

Viisi vinkkiä kalan grillaamiseen

Juhannus ja grilliruoka kuuluvat erottamattomasti yhteen. Kala on mainio grillattava, ja eri kaloista syntyy maukkaita ja terveellisiä aterioita näiden vinkkien avulla. Juhannus on kesän tärkein ruokajuhla, ja se kokoaa ystävät … Lue lisää