Ainekset
1½ savustettua siikafilettä
1 kg perunasuikale (pakaste)
kourallinen suikaloitua paprikaa
*suolaa
Musta-ja valkopippuria rouhittuna
6 dl = 3 prk Pirkka laktoositon 15% ruokakerma
tilkka rasvaa vuoan voiteluun
Resepti
Voitele vuoka. Laita noin ¾ perunasuikaleista, mausta, ja lisää purjosipuli tasaisena kerroksena perunoiden päälle. Revi siikafileet paloiksi ja laita ne seuraavaksi tasaisena kerroksena. Mausta pippureilla. Lisää loput perunasuikaleet ja lopuksi ruokakerma.
Paista 200 asteessa noin 2h.
* suolaa en tällä kertaa laittanut. Kohdalle osui todella voimakkaasti suolatut siikafileet.
Vinkit
Tilli ja kevätsipuli sopii tähän mainiosti.
Kiusaus on helppo tapa valmistaa ruoka jos kohdallenon osunut liikaa suolattu liha/kalatuote.
