Polssata kasvissalaatti

0
(0)

Ainekset

4 isoa porkkanaa

8 keskikokoista perunaa (Annabelle)

1 puntti kevätsipulia

1 puntti  tilliä

*6-8 keitettyä kanamunaa

1-2 pss pakasteherneitä

2 – 3 kpl suolakurkkua/ ½ prk maustekurkkukuutioita

suolaa

mustapippuria rouhittuna

Ohje

Höyrytä perunat ja porkkanat kypsiksi. Saa jäädä hieman napakaksi.

Kuori ja kuutioi.

Sulata herneet

Keitä kanamunat (7-9 minuutin), jäähdytys, kuori ja *silppua pieneksi  esimerkiksi munaleikkurin avulla.

Pilko suolakurkut pieneksi kuutioiksi.

Suikaloi kevätsipuli  ohuen ohuiksi renkaiksi.

Hienonna tilli.

Yhdistä kaikki ja sekoita hyvin.

*Voit vaihtoehtoisesti tarjoilla kanamunat toisessa astiassa  tai asettaa ne lohkoina annoksen päälle.

################################

Kastike

150-200 g  smetanaa L

200 g creme frainche L

musta- ja valkopippuria rouhittuna

suolaa oman  maun mukaan

3-4 rkl  vahvaa itse tehtyä sinappia(L) tai Dijon sinappia

Kastikkeen valmistus

Sekoita kaikki ainekset. Tarkista maku. Sekoita  salaatin  joukkoon.

Anna maustua  vähintään 4h, mutta mielellään yön yli jääkaapissa. Tarjoa sellaisenaan tai lisukkeena.

Polssata kasvissalaatti
Polssata kasvissalaatti

Kuinka hyödyllinen tämä kirjoitus oli?

Klikkaa tähteä ja anna oma arvostelusi!

Keskiarvo 0 / 5. Arvostelut: 0

Ei vielä arvosteluja - ole sinä ensimmäinen!

Koska mielestäsi tämä oli hyödyllinen...

Seuraa meitä Facebookissa!

Vastaa