Tervetuloa

Pikalinkit: RESEPTIT | ARTIKKELIT | TIEDOTTEET | Kaikki julkaisut

Edellinen
Lisää reseptejä

Mainoksia

Tiedotteita

Uutuus Kymppi Perunalaatikko – suomalaisesta perunasta helposti pöytään

Kymppi-Maukkaiden uutuus, gluteeniton Kymppi Perunalaatikko, tuo kauppojen pakastesosastolle helpon ja valmiiksi kypsän vaihtoehdon arjen ja juhlan ruokapöytään.

Fazerilta monipuolisia uutuuksia joulumakeisten valikoimaan

Fazerin joulu rakentuu tänä vuonna rakastettujen klassikoiden harkituista uudistuksista ja houkuttelevista uutuuksista

Syksyn 2026 uutuudet tuovat inspiraatiota ja helppoutta keittiöön sekä maistuvia välipaloja arkeen

Valion valikoima täydentyy syksyllä monipuolisella kattauksella uutuuksia arjen ruoanlaittoon, välipalahetkiin ja sesongin herkutteluun.

Makumatka ammattikeittiöistä kotiin

Maailman maut muuttuvat nyt nopeammin kuin koskaan aikaisemmin. Pauligin uusi trendiraportti valottaa tätä mielenkiintoista kehitystä. Raportti paljastaa kuluttajien kasvavan nälän rohkeisiin ja kansainvälisiin makuelämyksiin. Ammattikeittiöt toimivat näiden ilmiöiden ensisijaisina laboratorioina ja syntypaikkoina.

Innovaatiot valloittavat ruokakaupat

Suomalainen ruokakulttuuri on ottanut jälleen valtavan harppauksen eteenpäin. Suomalainen menestysresepti -kilpailu huipentui tänä vuonna historialliseen tilanteeseen. Tuomaristo päätyi jakamaan voiton kahden täysin erilaisen tuotteen välillä. Elina Leskinen ja Anemone Aaltonen juhlivat ansaittua ykkössijaansa finaalissa.

Muodin ja lautasen liitto: Miten tyylitrendit muokkaavat ruokavalintojamme?

Muotialan catwalkit ja gourmet-keittiöt saattavat ensin tuntua toisistaan kaukaisilta maailmoilta, mutta ne ovat yllättävän tiiviissä vuoropuhelussa. Emme enää valitse vaatteita ja ruokaa vain käytännöllisyyden tai välttämättömyyden perusteella, vaan molemmat valinnat heijastavat syvällisempiä yhteiskunnallisia arvoja ja estetiikkaa. Monet samat makrotrendit, jotka sanelevat hameiden helman pituutta tai takkien leikkauksia, ohjaavat myös sitä, mitä ruokaa me ostamme ja miten me ateriamme nautimme. Nämä valinnat muuttuvat jatkuvasti, sillä kuluttajat etsivät jatkuvasti uusia tapoja ilmaista itseään ja elämäntapaansa tyylin ja hyvinvoinnin kautta.

Moni ruoka voi piilottaa riskin – Ruokavirasto painottaa kotikeittiön hygienian merkitystä

Ruokavirasto muistuttaa erityisesti kotikeittiöiden hygieniakäytäntöjen tärkeydestä, sillä monet elintarvikkeet voivat muodostaa terveysriskin, jos hygienia ei ole riittävällä tasolla.

Teollisen aikakauden ilmentymä: ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet

Jos olet onnekas, elät elämääsi ilman yhtäkään ruoka-aine allergiaa tai yliherkkyyttä, ja voit huoleti syödä kaikkea mitä kaupassa ja ravintoloissa on tarjolla. Mutta niille, jotka joutuvat entistä enemmän lukemaan pienellä kirjoitettuja ruoka-annosten selitetekstejä, arki voi välillä olla melko haastavaa ja siksi tämäkin sivusto on perustettu. Reseptinurkan alkuperäisenä ajatuksena oli tarjota helpohkoja reseptejä niille, jotka ovat syystä tai toisesta pakotettuja olemaan tarkempia sen suhteen, mitä syövät.

Sivuston artikkeleiden avainsanoja

broileri fazer Gluteeniton grillaaminen grillaus grilli joulu joulukinkku jouluruoka kahvi kala kalaruoka kana kananmuna kantarelli katkarapu keitto kevätsipuli kinkku leipä liharuoka lohi makaroni makeiset maustevoi paisti pekoni peruna perunalaatikko piirakka pizza poro porsaan sisäfile possu Ruokahävikki salaatti sienet silli sisäfile tarjous tonnikala uuniruoka valio verkkokauppa viini

Artikkeleita – luettavaa ruoasta ja kokkailusta

Girl Dinneristä kalatacoihin – näin kala taipuu sometrendeihin

Kalaruoan valmistaminen voi olla yllättävän helppoa. Kalan voi ottaa sujuvasti osaksi arkea hyödyntämällä esimerkiksi pakasteita, säilykkeitä ja valmiita kalatuotteita
uunikirjolohi

Kolme helppoa kalasuosikkia arkeen – näin onnistut nopeasti

Arki vaatii nopeita ratkaisuja, ja ruoanlaitossa helppous nousee yhä tärkeämmäksi tekijäksi. Kala tarjoaa tähän vastauksen, sillä se on monipuolinen, terveellinen ja nopeasti valmistuva raaka-aine. Samalla se tuo vaihtelua tuttuun arkiruokaan ilman monimutkaisia valmistusvaiheita.
syökää kanaa

Broilerin valmistus eri keittiöissä: Aasialainen, välimerellinen ja amerikkalainen tapa

Aasialainen broilerin valmistus Aasialaisessa keittiössä broileri saa herkullisen maun erilaisten mausteiden, kuten soijakastikkeen, inkiväärin, valkosipulin ja chilihiutaleiden avulla. Aasialaiset broilerireseptit ovat usein nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne sopivat mainiosti … Lue lisää
kanaruoka

Näin teet terveellisen broileriaterian: Ravitsemusasiantuntijan vinkit ja suosikkireseptit

Broilerin ravintoarvot Broilerinliha on erinomainen proteiinin lähde, ja siinä on vähän rasvaa. Se sisältää runsaasti B-vitamiineja, erityisesti B3- ja B6-vitamiineja, sekä fosforia, seleeniä ja sinkkiä. Lisäksi broilerin rasvahapot koostuvat pääasiassa … Lue lisää

Broilerin monipuolisuus keittiössä: Herkullisia ja terveellisiä reseptejä broilerista

Broileri on hyvä proteiinin lähde ja sen sisältämä rasva on suurimmaksi osaksi terveellistä, yksittäis- ja monityydyttämätöntä rasvaa. Lisäksi broileri sisältää useita vitamiineja, kuten B3-, B6- ja B12-vitamiineja, sekä mineraaleja, kuten sinkkiä ja fosforia.
tonnikalapihvi

Tonnikalaa keittiössä – tässä 10 vinkkiä erilaisiin tonnikalaruokiin kuten tonnikalapastavuokaan

Tonnikalapasta on nopea ja helppo arkiruoka, joka valmistuu vaivattomasti jopa kiireisimpänäkin päivänä. Perinteisesti tämä ruoka koostuu spagetista, tonnikalasta, tomaattikastikkeesta ja mausteista, kuten valkosipulista, basilikasta ja chilistä.

Janssoninkiusaus ja kymmenen muuta uuniruokaa

Janssoninkiusaus: Klassikko ruotsalaista alkuperää Janssoninkiusaus on ruotsalainen perinneruoka, joka on löytänyt tiensä myös suomalaiseen ruokakulttuuriin. Tämä perunasta, sipulista ja anjoviksesta (tai suolakalasta) valmistettu uuniruoka on sydämellinen ja täyttävä ateria, joka … Lue lisää

Nachopelti – sen valmistus ja sen historia suomalaisessa keittiössä

Nachopelti, eli nachos-juustokastike-yhdistelmä, on kansainvälisesti tunnettu herkku, joka on löytänyt tiensä myös suomalaisten ruokapöytiin. Sen suosio johtuu paitsi mausta, myös siitä, että se on helppo ja nopea valmistaa, ja sopii … Lue lisää
tehtaanmyymälä outlet ostoksilla

Suomalaisten ostostavat – kuinka moni käy ostoksilla outlet myymälöissä ja miksi

Outlet-myymälät ovat suosittu ostospaikka monille suomalaisille. Nämä myymälät tarjoavat usein merkkituotteita alennettuun hintaan, houkutellen sekä säästäväisiä että laatutietoisia kuluttajia. Outlet-myymälöistä ja tehtaanmyymälöistä löytyy usein laaja valikoima tuotteita, joita ei ole … Lue lisää
jouluruokaa 2023

Joulusäästöt

Kyllä vain otamme tämän aiheen jo nyt.  Vinkit ovat jo nyt ajankohtaisia. Jaksottaminen alkaa nyt. Joulun jaksottaminen jaksamiseen ja säästämiseen Jouluruokien teon ja oston voi jaksottaa. Tämä säästää omaa jaksamista ja … Lue lisää

Näin onnistut: kalan grillaaminen

Kalaa voi grillata sekä kokonaisena että fileinä. Näillä nikseillä kala ei tartu grilliin – eikä siitä tule ylikypsää! Grillaaminen on mainio tapa valmistaa kalaa, ja grillattavaksi sopivat monet kalalajit joko … Lue lisää
Lue lisää artikkeleita

Kotikokkauksen alkeet: Opas herkullisiin kokkailuhetkiin

1. Keittiötarvikkeet ja välineet

Keittiötarvikkeiden ja välineiden tuntemus on ensimmäinen askel kohti onnistunutta kotikokkailua. Varusta keittiösi perusvälineillä, kuten veitsillä, leikkuulaudoilla, kattiloilla ja paistinpannuilla. Lisäksi hanki mittakuppeja, vispilä, sekoitusastia ja paistolämpömittari. Laadukkaat välineet tekevät kokkaamisesta helpompaa ja nautinnollisempaa.

2. Ruokaostokset ja säilytys

Ennen kuin aloitat kokkailun, tee huolelliset ruokaostokset. Suunnittele ateriasi etukäteen ja listaa tarvittavat ainekset. Muista tarkistaa ruokakaapit ja jääkaappi, jotta vältät turhat ostokset. Säilytä elintarvikkeet oikein, ja pidä huoli viimeisten käyttöpäivämäärien tarkistamisesta.

3. Raaka-aineiden valinta

Laadukkaat raaka-aineet ovat herkullisen ruoan perusta. Valitse tuoreita kasviksia, lihaa ja kalaa. Kokeile myös paikallisia ja kauden mukaisia tuotteita, jotka ovat usein maukkaimpia ja edullisempia.

4. Ruokareseptien lukeminen

Opi lukemaan ruokareseptejä oikein ennen niiden valmistamista. Seuraa ohjeita tarkasti, ja varmista, että ymmärrät kaikki vaiheet. Tunnista reseptin käsitteet, kuten paistaminen, keittäminen, kuullottaminen ja gratinointi.

5. Leikkaus- ja valmistustekniikat

Opi perusleikkaus- ja valmistustekniikat, kuten kuutiointi, suikaloiminen, hienontaminen ja rouhiminen. Näitä taitoja käyttämällä ruoanvalmistus sujuu nopeammin ja helpommin.

6. Mausteet ja yrtit

Opi käyttämään erilaisia mausteita ja yrttejä ruoan maustamisessa. Pieni ripaus oikeanlaista maustetta voi nostaa aterian makuelämyksen aivan uudelle tasolle.

7. Ajanhallinta keittiössä

Tee ajanhallinnasta keittiössä taito. Suunnittele ruoanlaitto etukäteen, ja valmista osa ruoista etukäteen valmistettavista aineksista. Käytä aika tehokkaasti, jotta saat kaikki ruoat valmiiksi samanaikaisesti.

8. Keittotaidon perusteet

Opettele valmistamaan erilaisia kastikkeita ja lisukkeita, jotka täydentävät pääruoat. Kastikkeet voivat olla kermaisia, tomaattisia, hunajaisia tai vaikkapa tulisia. Lisukkeet kuten salaatit ja kasvislisukkeet tuovat vaihtelua aterioihin.

9. Kastikkeet ja lisukkeet

Opettele valmistamaan erilaisia kastikkeita ja lisukkeita, jotka täydentävät pääruoat. Kastikkeet voivat olla kermaisia, tomaattisia, hunajaisia tai vaikkapa tulisia. Lisukkeet kuten salaatit ja kasvislisukkeet tuovat vaihtelua aterioihin.

10. Makeat herkut

Kotikokkauksessa ei kannata unohtaa makeita herkkuja. Opettele valmistamaan erilaisia jälkiruokia, leivonnaisia ja makeita välipaloja. Kokeile erilaisia reseptejä, kunnes löydät omat suosikkisi.

11. Oma luovuus ja kokeilut

Lopulta kotikokkauksen alkeet kiteytyvät omaan luovuuteen ja kokeiluihin. Älä pelkää tehdä muutoksia resepteihin tai yhdistää erilaisia makuja. Onnistuneet kokeilut voivat johtaa aivan uusiin ruokaherkkuihin.